Нежнейшие шашлычки из курицы в духовке

12 августа 2025, 18:42

Шашлык — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая традиция, способная перенести нас в мир лета и пикников, даже когда за окном метет снег. Вдохновение для приготовления таких шашлыков пришло от крымско-татарской культуры, и теперь мы готовы поделиться с вами рецептом, который поможет воссоздать атмосферу праздника прямо на вашей кухне.

Ингредиенты для божественной пропитки

Куриное филе — 1 кг
Лук — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Соевый соус — 50 мл
Лимонный сок — 3 ст. ложки
Мед — 1 ч. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Паприка — ? ч. ложки
Черный перец — ? ч. ложки
Приправа для курицы — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление, которое поднимает настроение

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Это поможет мясу быстрее замариноваться и сделать шашлычки более нежными.

Приготовьте насыщенный маринад: в отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, мед и все специи. Залейте курицу этим маринадом и дайте настояться в холодильнике пару часов — чем дольше, тем лучше!

Овощи помойте и нарежьте аналогично куриному филе. Это создаст яркую палитру на ваших шпажках.

Нанизывайте курицу и овощи поочередно на шпажки. Зажмите их немного плотно, чтобы они не рассыпались во время запекания.

Застелите противень фольгой, положите решетку и разместите на ней шашлычки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. В процессе можно следить, чтобы шашлыки не пересохли.

Эти шашлычки способны согреть даже самые зимние вечера, даря невероятный вкус и аромат, который соберет вокруг вас семью и друзей. Приятного аппетита!

Источник: Лента новостей Самары