Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы её маринованные огурцы были не только вкусными, но и хрустящими. И вот вам секрет от опытных кулинаров: добавление яблок делает заготовку поистине уникальной!
Ингредиенты для хрустящих огурцов
- Огурцы — 1,5 килограмма;
- Яблоки — 3 штуки;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Вода — 1,5 литра;
- Сахар — 5 чайных ложек;
- Соль — 4 чайные ложки;
- Уксус 9% — 80 миллилитров;
- Укроп — 1 ветка;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Чёрный перец — 8 горошин.
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно промойте огурцы, отрезая их кончики. Яблоки нарежьте на четвертинки, удалив сердцевину.
На дно стерилизованных банок уложите укроп, лавровый лист, чеснок и перец. Плотно утрамбуйте огурцы и яблоки. Осторожно залейте банки кипятком, накройте их чистыми крышками и оставьте на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, доведите её до кипения и повторно залейте банки, оставив на 10 минут. На этот раз всыпьте в кипящую воду соль и сахар.
В конце концов, залейте огурцы маринадом и добавьте уксус. Закатайте крышки, переверните банки и укутайте их пледом для медленного остывания. Храните готовые консервации в холодильнике или погребе. Откройте для себя удивительный вкус домашних маринованных огурцов с яблоками!
