В поисках вкусного и быстрого способа разнообразить свой стол? Мы рады поделиться с вами простым рецептом невероятных лепешек, которые можно сделать всего из нескольких ингредиентов. Это идеальное блюдо, которое можно подавать к первым блюдам или к ужину!
Что понадобится
- 700 г муки;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 500 мл кипятка;
- сливочное масло для намазки.
Приготовление лепешек
Начнем с того, что высипаем муку в глубокую миску и добавляем к ней соль и сахар. Хорошо перемешиваем, затем вливаем кипяток и тщательно замешиваем тесто. Сначала используйте лопатку, а когда тесто немного остынет, переходите к работе руками.
Переложите тесто на стол и вымесите его в течение пары минут — оно может немного липнуть, но не беспокойтесь! Сформируйте из него шар, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. После этого разделите тесто на 8 равных частей.
Формирование и жарка
На присыпанном мукой столе раскатайте одну часть теста в круг толщиной 1-2 мм, затем смажьте маслом и присыпьте мукой. Сложите края к центру, подобно квадрату, и повторите это с остальными «шариками». В результате получится 4 квадрата. Каждую лепешку раскатайте еще раз, чтобы она стала толще.
Теперь пришло время жарки! Обжаривайте лепешки на сковороде с маслом под крышкой на медленном огне до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. И вот, ваши мягкие и слоистые лепешки готовы, которые можно подавать к мясу, рыбе или даже к чаю!
