Люди обожают традиционный салат «Сельдь под шубой», но его сложность порой заставляет отказываться от этого блюда. Зачем себе усложнять жизнь, когда есть восхитительная альтернатива? Предлагаем вам простой, но невероятно насыщенный вкусом салат из свеклы, который порадует и утолит голод!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Свёкла – 2 шт;
- Красный сладкий лук – 1 шт;
- Сельдь – 1 небольшая;
- Консервированный горошек – 180-200 г;
- Свежая зелень (кинза, петрушка или укроп) – по желанию.
Вкусная заправка, которую оценит любой
- Горчица – 1 ч. л;
- Мед – 1 ст. л;
- Оливковое масло – 2-3 ст. л;
- Сок лимона – 1 ст. л;
- Перец чили (в хлопьях) – по вкусу.
Как приготовить чудесный салат
Сначала отваривайте или запекайте свеклу до полной готовности, а затем натрите её на крупной терке. На следующем этапе очистите сельдь от кожи и костей, нарезав её кубиками.
Приготовьте заправку: в небольшой миске объедините горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок и перец чили. Теперь в глубокой салатнице смешайте свеклу, сельдь, нарезанный тонкими полукольцами лук и консервированный горошек, добавив мелко нарезанную зелень. Заправьте салат приготовленным соусом и наслаждайтесь!
