С началом сезона кабачков на рынке открываются новые кулинарные горизонты, и одним из самых простых, но невероятно вкусных блюд остается кабачковый пирог. Этот рецепт идеально подходит для семейных обедов и дружеских встреч, а его легкость в приготовлении делает его настоящим хитом каждой кухни, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Ингредиенты для идеального пирога
Чтобы приготовить этот замечательный пирог, вам понадобятся:
- Кабачки — 4 средних (примерно 800–900 г)
- Яйца — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 200–250 г
- Мука — 8 ст. л. (с небольшой горкой)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежий укроп или петрушка — небольшой пучок
- Растительное масло — для смазывания формы
Форма для запекания должна быть круглой (диаметр 26–28 см) или прямоугольной (25x30 см), желательно с невысокими бортами, чтобы пирог равномерно пропекался.
Шаги по приготовлению
В этом рецепте нет ничего сложного, и с ним справится даже начинающий кулинар:
Советы для идеального пирога
- Не стоит экономить на сыре: для rich-вкуса используйте до 300 г, часть добавьте в тесто, часть — на верх.
- Выбирайте форму с невысокими бортиками, чтобы пирог быстрее пропекался.
- Экспериментируйте с мукой: замените ее на манку, кукурузную или овсяную для нового вкуса.
- Если используете мультиварку, выбирайте режим «выпечка» и дайте пирогу пропекаться около часа.
Этот кабачковый пирог — из простых компонентов, но всегда вызывает восторг. А совместив его с новыми экспериментами и свежей зеленью, можно наслаждаться незабываемыми кулинарными моментами каждый раз по-новому.
