Заварной крем – это основа для множества изысканных десертов. Используйте простой, но выдающийся рецепт, который добавит вашему творению волшебства. Этот крем с нотками корицы прекрасно подойдет для тортов, пирожных и рулетов.
Необходимые ингредиенты
- 4 куриных яйца;
- 50 г муки;
- 600 мл молока;
- чайной ложки ванилина;
- 180 г сахара;
- чайной ложки корицы.
Приготовление крема
Начните с взбивания яиц с сахаром, ванилином и корицей до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку, аккуратно вливайте молоко и перемешивайте, чтобы избежать образования комочков.
Перелейте полученную смесь в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите крем около пяти минут, после чего дайте ему немного остыть.
Не забудьте укрыть остывший крем пленкой, чтобы он не заветривался. Этот насыщенный и густой заварной крем станет отличной основой для любых сладких блюд. Наслаждайтесь!
