Яйца и масло не нужны: диетический яблочный пирог и без них получится сочным и пышным

Приверженцы здорового питания тоже люди, и иногда хотят съесть пару кусочков сладкой выпечки. Чтобы не переживать за лишние сантиметры на боках, приготовьте диетический пирог. По вкусу будет даже лучше обычной шарлотки.

Для приготовления понадобятся:

• цельнозерновая мука 180 г,
• рисовая или пшеничная мука 50 г,
• соль щепотка,
• яблоки 1 шт.,
• мед 90 г,
• вода 100 мл,
• апельсиновый сок 75 мл,
• цедра лимона 1/2 шт.

Муку просейте в отдельную миску с солью. Очищенное от кожуры яблоко разделите на две половины. Одну из них измельчите на мелкие кубики по 1-2 миллиметра. Вторую часть разрежьте на дольки по 3-4 миллиметра, положите в тарелку и залейте небольшим количеством апельсинового сока с медом.

Остатки сока смешайте с водой, натертой цедрой, маленькими кусками яблока и влейте к муке. Доведите тесто до однородной консистенции и распределите по накрытой пергаментом форме для выпечки. Оставшиеся фрукты выложите сверху.

Пирог нужно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, до появления золотой корочки, пишет FreshMag.