Оливки и маслины — это не просто вкусные закуски, а настоящая кладезь полезных веществ. Но есть один нюанс, о котором стоит помнить. Известный диетолог Михаил Гинзбург поделился своим мнением на радио Sputnik.
Сравнение оливок и маслин
По сути, оливки и маслины — это одно и то же, только разного цвета. Их состав аналогичен и включает множество полезных компонентов. При этом более полезным вариантом могут стать оливковое масло или немного консервированных плодов.
Ограничения в потреблении
Главная рекомендация заключается в том, что нужно употреблять эти вкусняшки с осторожностью. В банках, которые мы покупаем, содержится не только сама продукция, но и рассол, из-за которого плоды могут оказаться пересоленными. Это важно учитывать, особенно тем, кому необходимо следить за потреблением соли. Даже здоровым людям не следует чрезмерно налегать на солёные закуски — это может привести к повышению давления.
Норма употребления
Оливки и маслины стоит рассматривать скорее как дополнение к основному блюду, а не основную закуску. Для здорового человека вполне достаточно съедать 2-3 плода за один раз.
Интересно, что в свежем виде оливки употреблять нельзя, так как они имеют горький вкус благодаря содержанию олеуропеина. Именно этот антиоксидант помогает снизить уровень холестерина, укрепить кости и обладает противовоспалительными свойствами.
