Овсяное печенье получится вкуснее, чем из магазина: готовится на раз-два

Овсяное печенье хочется купить лишь до тех пор, пока не прочитаешь состав. Ведь оказывается, что это лакомство не такое уж и полезное: в него зачастую кладут и пальмовое масло, и загустители, и консерванты. Поэтому лучше приготовить десерт дома. Проверенным рецептом с порталом Городовой поделилась шеф-кондитер Людмила Букина.

Понадобятся следующие продукты:

• сливочное масло 160 г,
• тростниковый сахар 140 г,
• яйца 100 г,
• пшеничная мука 160 г,
• миндальная мука 50 г,
• разрыхлитель 7 г,
• смесь специй 3 г,
• овсяные хлопья 150 г,
• сушеная вишня 100 г,
• сушеная клюква 80 г,
• миндаль (иголочки) 75 г.

Чтобы печенье было нежным, нужно хорошо взбить мягкое масло с сахаром. Затем постепенно добавить яйцо, а уже в конце очень быстро ввести овсяные хлопья и муку с разрыхлителем, пояснила кулинарный гуру.

После останется лишь всыпать сухофрукты, миндаль и сформировать печенье. Получится ровно 30 штук. Запекать его следует в разогретой до 180 градусов духовке 1820 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.