Волшебство домашних кексов с орехами: легко и вкусно

1 августа 2025, 12:26

Кексы, которые пронизывают атмосферу теплом и уютом, можно приготовить всего за несколько минут. Эти рассыпчатые лакомства с орехами, покрытые тонкой хрустящей корочкой, возвращают в детство и радуют не только своим вкусом, но и ароматом, заполняющим дом, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".

Идеальные ингредиенты для кексов

Чтобы создать настоящий шедевр, важно правильно подобрать ингредиенты. Вот что необходимо:

Мука – 250 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло (размягчённое) – 180 г
Орехи кешью – 70 г
Сахар – 180 г
Разрыхлитель – 1 ч. л. без горки
Соль – 1/3 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы кексы получились особенно вкусными, следуйте простым шагам:

Орехи кешью следует слегка подсушить на сковороде и крупно измельчить, чтобы в тесте были хрустящие кусочки.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Размягчённое масло взбивается до пышности, затем добавляется сахар и ванильный сахар, это позволяет добиться нужной консистенции.

По одному вводятся яйца, после чего каждое взбивается до полной однородности.

Муку с разрыхлителем лучше просеять, чтобы избежать комков, и быстро замесить тесто, добавляя измельчённые орехи.

Формы для кексов можно не смазывать, если используются силиконовые, в противном случае металлические формы стоит смазать маслом и присыпать мукой.

Тесто заливают в формы и выпекают в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовность можно проверять при помощи деревянной шпажки.

Наслаждение в каждом куске

После выпечки кексы нужно оставить остывать, а по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Эти ароматные угощения – превосходный выбор для чаепития или перекуса, а также отличный способ порадовать близких. Приятного аппетита!

Источник: Коршикова Любовь — Рецепты