Приготовление домашних блюд зачастую требует не только времени, но и умения удивлять близких. Зразы — это универсальное решение, которое обязательно станет хитом на обеденном столе. Эти аппетитные котлеты с начинкой из лука и яйца привносят разнообразие в привычный рацион и гарантированно порадуют всех домочадцев, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит включить зразы в меню?
Зразы, наполненные луком и яйцом, имеют ряд преимуществ:
- Питательность: Основой блюда является фарш — свиной, говяжий или комбинированный. Эта аппетитная начинка дополнена яйцом и луком, обеспечивая полноценный источник белка, жиров и углеводов.
- Простота и экономичность: Приготовление зраз не требует сложных рецептов и дорогих ингредиентов. Их можно быстро сделать даже в будние дни, не превышая бюджет.
Зачем именно с луком и яйцом?
Лук — это классика, придающая блюду аромат и насыщенность. В сочетании с яйцом, которое создает сочную текстуру, зразы становятся поистине изысканным угощением. Эта комбинация не только вкусна, но и полезна, ведь яйца богатые витаминами делают блюдо питательным и сытным.
Как приготовить идеальные зразы
Ниже представлен пошаговый рецепт, который поможет создать зразы, используя простые ингредиенты:
- Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (по желанию — свинина, говядина или их смесь)
- 2 средние головки репчатого лука
- 2 яйца
- 2 ломтика белого хлеба (или 2 ст. ложки панировочных сухарей)
- 50 мл молока (для замачивания хлеба)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Мука для панировки
- Приготовление:
- Замочите хлеб в молоке на 10 минут, затем отожмите.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности или оставьте сырым для более яркого вкуса.
- Смешайте фарш, размоченный хлеб, лук, яйца, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
- Сформируйте котлеты с начинкой из половинки вареного яйца, защипните края и обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте зразы до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые зразы подавайте горячими, украсив зеленью и любимым соусом. Это блюдо обязательно станет любимым у всей семьи! Приятного аппетита!
