Варенье, которое пробуждает воспоминания о лете, готовится из крыжовника с завидной тщательностью. Этот изысканный рецептик, известный как «царское варенье», требует внимания и терпения, однако результирующий десерт стоит всех усилий. Приготовление этого варенья отличается своей ювелирной точностью: из каждой ягоды следует извлечь косточки, оставив лишь «скорлупки». Процесс может показаться трудоемким, но готовый продукт порадует не только глаз, окрасившись в чистый янтарный цвет, но и вкусом — насыщенным, медово-фруктовым, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Что понадобится для варенья
- Крыжовник: 1 кг
- Сахар: 1 кг
- Вода: 500 мл
- Ванильный сахар: 15 г
- Лимонная кислота: 1 ч. ложка
- Водка: 1 ст. ложка
- Листья вишни: 100 г
Поэтапный процесс приготовления
Подготовка к созданию этого лакомства включает несколько этапов, где каждый шаг важен для достижения идеального результата.
Это варенье станет настоящим кулинарным произведением, которое можно смело подать к чаю или использовать как начинку для пирогов и десертов. Не упустите шанс удивить своих близких уникальным вкусом и ароматом.
