В поисках идеального угощения к чаю или кофе? Настало время подготовить рассыпчатое песочное печенье с легким ванильно-сливочным привкусом. Это лакомство без труда готовится дома и обязательно понравится каждому!
Ингредиенты для успешного печенья
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Мука – 450 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Кукурузный крахмал – 50 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Секрет успешного теста заключается в использовании ингредиентов при комнатной температуре. Начать стоит с того, что муку следует смешать с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Затем с помощью миксера нужно взбить мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, добавляя щепотку соли. Параллельно вбить яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
Теперь пришло время объединить сухие и влажные ингредиенты. Постепенно просеять муку в яично-масляную смесь, замешивая мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Сформировать тесто в шар, разделить его пополам, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на полчаса. По истечении времени раскатать тесто на листе пергамента в пласт толщиной примерно 3-4 мм и вырезать круглые печенья диаметром 5 см. Остатки теста снова собрать и использовать, чтобы не оставить ничего без дела.
На противень, застеленный пергаментом, аккуратно выложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью простых инструментов нарисовать глаза и улыбку на каждом печенье, добавив немного креативности к процессу. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов на протяжении 12-15 минут, пока печенье не приобретет легкий румянец. Не забывайте, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Такое печенье определенно не оставит равнодушными домашних и гостей. Приятного аппетита!
