С наступлением жаркого сезона арбуз становится настоящим символом лета, но у покупателя часто возникает риск наткнуться на несладкий и водянистый экземпляр. Чтобы избежать такой неприятности, несмотря на уверения продавцов в качестве товара, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов, сообщает Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
Как найти лучший арбуз
Выбор этого сочного плода требует внимания к деталям. Ниже представлены важные советы, которые значительно увеличивают шансы на удачную покупку:
- Обращайте внимание на жёлтое пятно: Это тот самый участок, где арбуз лежал на земле. Успешный плод будет иметь яркое жёлтое или оранжевое пятно — это признак, что он созревал на солнце. Белое пятно указывает на преждевременный сбор.
- Проверяйте звук: Постучите по арбузу. Если звук глухой и с небольшим вибрационным эхом — плод спелый. Глухой и тусклый свидетельствует о недозрелости, а пустой звук может говорить о перезрелости.
- Оценивайте корку и хвостик: Спелая корка должна быть твёрдой и глянцевой. Хвостик же — сухим и закрученным; если он зелёный, значит, арбуз собрали слишком рано.
Какой арбуз выбрать
Важные нюансы, которые помогут также на этапе выбора:
- Идеальный размер: Избегайте слишком больших и слишком маленьких арбузов. Средний вес 5-7 кг — оптимальный вариант для успешного выбора.
- Устойчивый рисунок: У спелого арбуза четкие и контрастные полосы, в то время как у незрелого плод будет выглядеть блекло.
Где и как совершать покупку
Арбузы лучше всего приобретать в сезон, с середины июля до конца августа. Платите внимание на крупных продавцов или рынки с хорошей репутацией. Не рекомендуется покупать разрезанные арбузы на улице: это может привести к проникновению бактерий из-за несоблюдения санитарных норм.
Храните целый арбуз в тени при комнатной температуре до недели, а разрезанный — только в холодильнике, завернутым в пленку, не дольше 2-3 дней. Если мякоть стала скользкой или вялой, лучше отказаться от её употребления.
