Когда на даче уже поспевают свежие огурцы, самое время порадовать себя и близких оригинальными маринованными закусками. Представляем вашему вниманию простой рецепт «литровых» маринованных огурцов, которые порадуют своим хрустом и ароматом.
Что потребуется для приготовления
- Свежие огурцы (первым делом подойдут корнишоны);
- Кружочек репчатого лука;
- Душистый перец горошком — 3 шт.;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Сахар и соль — по 1 ч. л. с горкой;
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
Этапы приготовления
1. Подготовьте 1-литровую банку и аккуратно заполните её свежими огурцами, чередуя с пряностями. Сначала уложите лук, затем добавьте перец и лавровый лист.
2. Посыпьте сверху солью и сахаром, затем аккуратно влейте уксус. Наполните банку холодной водой до плечиков.
3. Поместите банки в кастрюлю с водой, накройте крышками и доведите до кипения. Варите в кипящей воде 15 минут, затем закройте крышками и уберите в темное место для хранения.
Эти хрустящие огурцы идеально подойдут к любому блюду, добавляя яркость и свежесть в ваш стол. Приятного аппетита!
