В мире более миллиарда человек страдают от избыточного веса, и международные эксперты уже говорят об этом явлении как о настоящей эпидемии. Ожирение рассматривается как результат как высокого потребления калорий, так и недостатка физических нагрузок. Но какой из этих факторов действительно играет ключевую роль в формировании лишнего веса?
Недавнее исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences, дало больше ясности по этому вопросу. Ученые проанализировали количество калорий, которые расходуют люди из различных социально-экономических слоев и разных образов жизни. Первые итоги этого исследования вызывают широкий резонанс в научных кругах, пишет Дзен-канал "Наука".
Калорийная зависимость
В ходе исследования выяснилось, что при учете размеров тела, люди из более развитых стран в среднем тратят меньше энергии. Однако, это различие недостаточно велико, чтобы полностью объяснить высокий уровень ожирения в этих регионах. По словам ученых, основная причина лишних килограммов заключается не в том, сколько мы двигаемся, а в том, сколько мы едим.
Энергетические затраты и их анализ
В рамках исследования исследователи проанализировали данные участников из шести континентов. Они измерили расход энергии, вводя специально маркированную тяжелыми изотопами воду. Это позволило учёным оценить количество энергии, которое сжигается людьми. Также были вычислены базовые энергозатраты, необходимые для поддержания жизненных функций организма.
В результате этого анализа было подтверждено, что жители более экономически развитых регионов имеют пониженные уровни энергозатрат. Например, тувинские крестьяне расходуют больше калорий по сравнению с американцами, но различия оказываются незначительными и объясняют всего 10% связки между развитием экономики и показателями ожирения.
Опасение за достоверность
Несмотря на это, многие специалисты выражают сомнения в достоверности выводов. Ученые отмечают, что не хватает объема данных из менее развитых стран, чтобы делать обобщения. Проблема усугубляется тем, что исследование основывается на предположениях о высоком потреблении обработанных продуктов в развитых обществах.
Несмотря на серьезные данные, авторы исследования подчеркивают, что физическая активность остается важной составляющей общего здоровья. Они согласны с тем, что физические нагрузки могут не иметь значительного влияния на общий расход энергии, как это считалось ранее. Тем не менее, тренировки все равно необходимы для поддержания физического и психического благополучия.
