Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусного кетчупа, который подчеркивает неповторимый вкус мясных блюд и закусок. Известный кардиолог Александр Мясников рекомендует отказаться от покупных соусов, так как их состав часто содержит множество ненужных добавок, включая красители и консерванты.
Подходящие ингредиенты
Для домашнего кетчупа вам понадобятся:
- Томатная паста — 300 г;
- Вода — 100 мл;
- Сахар, соль, черный перец — по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1: Для начала нужно получить томатный сок. Если у вас есть соковыжималка, можете выжать сок из свежих помидоров и уварить его до загустения. Можно также использовать качественную магазинную томатную пасту.
Шаг 2: Когда томатная паста немного остынет, разведите её водой, добавьте по вкусу соль и сахар. При желании внесите немного черного перца. Все тщательно перемешайте, и ваш домашний кетчуп готов! Приятного аппетита!
