Том ям — это не просто суп, это настоящее кулинарное искусство из тайской кухни. Многие ценят его за яркий, пикантный вкус и удивительный аромат, но, увы, частые походы в ресторан могут ощутимо сказаться на бюджете. Однако теперь не нужно жертвовать финансами ради удовольствия! Блюдо легко приготовить в домашних условиях, и оно получится даже лучшим, чем в ресторане, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Чтобы угостить себя и близких любимым супом, не важно, что вы не шеф-повар. Приготовление том яма гораздо проще, чем многим кажется, и это занятие подарит немало приятных моментов.
Ингредиенты для идеального том яма
Для того чтобы новый вкусный белок поднимал настроение, соберите следующие ингредиенты:
- Бульон (1,5 литра) — куриный или рыбный. Лучше всего приготовить домашний бульон: для этого вам понадобятся кости, лук, морковь и корень имбиря.
- Кокосовое молоко (400 мл) — выбирайте только качественное, чтобы насладиться насыщенным вкусом.
- Креветки (300 г) — очищенные и готовые к использованию. По желанию можно добавить рыбу.
- Лайм (2-3 шт.) — сок и цедра, чтобы добавить свежесть.
- Лемонграсс (3-4 стебля) — если не найдете свежий, используйте сушеный.
- Галангал (1 небольшой корень) — для уникального аромата, можно заменить обычным имбирем.
- Чили (2-3 стучка) — остро по вкусу, можно регулировать количество по своему усмотрению.
- Другие ингредиенты: листья кафрского лайма, шампиньоны (200 г), рыбный соус, сахар и кинза.
Пошаговое приготовление том яма
Процесс создания этого шедевра включает несколько простых шагов:
Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей кинзой и подавайте горячим. Этот домашний том ям не только порадует вас, но и удивит ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и получайте удовольствие от готовки!
