Оладьи из манки: пышные, сочные и необычные — родные будут просить добавки

Если хотите удивить семью и разнообразить утреннее меню, приготовьте оладьи на основе манной крупы. Это простой рецепт, который подарит вам невероятно пышные и воздушные оладьи.

Ингредиенты

• Манная крупа 350 г
• Кефир 250 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 3 ст. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Соль щепотка
• Растительное масло для жарки

Приготовление

• Подготовка теста:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пышности, используя венчик.

Добавьте кефир и тщательно перемешайте смесь.

Постепенно всыпьте манную крупу, продолжая перемешивать до однородности.

• Настойка теста:

Оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла. Это придаст тесту мягкость и позволит оладьям стать более воздушными.

• Добавление соды:

По истечении времени добавьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы сода равномерно распределилась.

• Жарка оладий:

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду, формируя небольшие оладьи.

Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.

• Подача

Готовые оладьи подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами.

Попробуйте этот рецепт, и он станет любимым завтраком в вашей семье!