Тыква — это не только символ осени, но и хит весеннего стола. Сегодня предлагается интересный десерт, который обожают как взрослые, так и дети. Приготовленная на основе сладкого картофеля, эта закуска украсит любой праздник.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- 150 г батата (сладкого картофеля)
- 100-130 г клейкой рисовой муки
- 1 ст.л сахара
- 2 ст.л коричневого сахара
- 40 г сладкой бобовой пасты
- 30 г изюма
- 30 г грецких орехов
- 1 ст.л черного кунжута
- 1 ст.л белого кунжута
- несколько изюминок для украшения
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать восхитительный десерт:
Запеките батат в духовке или в микроволновой печи до готовности, проверив его с помощью зубочистки.Измельчите орехи и изюм, добавьте к ним бобовую пасту, кунжут и коричневый сахар. Получившуюся смесь хорошо перемешайте и сформируйте шарики диаметром около 2 см.Очистите запеченный картофель и превратите его в пюре. Вмешайте к пюре рисовую муку и белый сахар, затем замесите однородное тесто. Разделите его на кусочки, размеры которых аналогичны начинке.Раскатайте каждый кусочек теста в блинчик, положите в центр шарик с начинкой и аккуратно залепите края. Подкатайте его в руках, придавая форму тыквы. Используя зубочистку, аккуратно сделайте линии на боках, создавая рельеф, и вбейте изюминку сверху.Готовьте в пароварке 8-10 минут, предварительно положив под каждую тыкву маленький кусочек пекарской бумаги, чтобы они не прилипли к поверхности.Приятного аппетита!
Этот десерт порадует своим невероятным вкусом и станет отличным украшением любого стола. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
