Оба варианта чая обладают впечатляющими полезными свойствами и могут стать отличной альтернативой кофе, особенно во второй половине дня. Но когда дело доходит до выбора между черным и зеленым чаем, существует немало вопросов. В чем же разница между этими двумя напитками и какой из них предпочтительнее для здоровья?
Различия в питательных веществах
Чай, в своей сути, представляет собой ароматизированную воду, не содержащую калорий, сахара или жира, если не добавлять молоко или мед. Оба чая, черный и зеленый, содержат кофеин, однако в разных количествах. Исследования показывают, что 250 мл черного чая содержит 48 мг кофеина, тогда как зеленый чай – всего 29 мг. Для сравнения, чашка кофе может содержать до 96 мг кофеина.
Клиника UCLA Health сообщает, что черный чай проходит полное окисление, что придаёт ему уникальный вкус и цвет, в то время как листья зеленого чая подвергаются нагреванию для предотвращения окисления. Это влияет на состав полезных веществ и антиоксидантов в каждом виде чая.
Польза черного чая
Согласно мнениям экспертов, черный чай способствует здоровью сердца благодаря содержанию полифенолов и антиоксидантов. Эти вещества благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают состояние кишечника. Также черный чай содержит флавоноиды, способствующие поддержанию нормального артериального давления и когнитивных функций.
Польза зеленого чая
Зеленый чай имеет более нежный вкус и также обладает множеством преимуществ для здоровья. Он способствует контролю веса и поддерживает здоровье сердца и мозга. Исследования указывают на то, что регулярное употребление зеленого чая связано с более низким риском ишемической болезни сердца и может способствовать снижению веса.
Кроме того, данный напиток может помогать в незначительном увеличении окисления жиров, что делает его особенно привлекательным для тех, кто задумался о похудении.
Таким образом, и черный, и зеленый чай имеют свои достоинства и недостатки, поэтому выбор зависит в первую очередь от личных предпочтений, переносимости кофеина и того, как каждый из этих напитков вписывается в ежедневный рацион. Оба чая богаты антиоксидантами и полезными свойствами, что делает их достойным выбором для поддержки здоровья, пишет Наша Жизнь.
