Идеальный быстрый ужин: казаречче с чедером и соусом Морнэ
Коротко о блюде
Простой и насыщенный рецепт пасты — казаречче с нежным соусом Морнэ и тянущимся чедером. Блюдо готовится быстро, дарит сливочный вкус и легкую томатную свежесть благодаря черри и базилику. Подходит для будничного ужина, когда нужно вкусно накормить семью без долгой подготовки.
Ингредиенты
450 г макарон казаречче
150 г сыра чедер, натереть
300 г соуса Морнэ
250 г помидоров черри, разрезать пополам
50 г свежего базилика, мелко нарезать
30 г соли
Приготовление
Вскипятить воду, добавить соль и опустить макароны. Варить до состояния аль денте, ориентировочно 10 минут (следовать инструкциям на упаковке).
Откинуть пасту на дуршлаг, вернуть в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Влить соус Морнэ, тщательно перемешать, чтобы каждая паста покрылась сливочной основой.
Добавить натертый чедер и мешать до равномерного распределения сыра по пасте.
Положить половинки черри, прогреть содержимое кастрюли ещё около 5 минут на среднем огне, чтобы помидоры чуть размягчились, а соус стал ароматнее.
Всыпать мелко нарезанный базилик, перемешать и разложить пасту по порциям.
Паста готова к подаче — кремовая, с яркими томатными акцентами и свежим ароматом базилика. По желанию можно добавить щепотку перца или немного оливкового масла перед подачей.
