Оливьешники открестились от оливье: слоеный салат «Ричард» с курицей и гранатом — топовый рецепт на Новый год

Я всегда люблю, когда салат выглядит эффектно, но готовится просто.

Ингредиенты для салата Ричард: отварное мясо (курица, говядина или язык) 200 г, картофель отварной 2 шт., морковь крупная отварная 1 шт., яйца отварные 2 шт., грецкие орехи 50 г, консервированная кукуруза 150200 г, зерна граната для украшения, майонез для пропитки, пищевая пленка.

Для этого блюда мясо нарезаю кубиками, картофель, морковь и яйца натираю на крупной терке по отдельности, а грецкие орехи рублю ножом. Беру глубокую миску и застилаю её пищевой пленкой это поможет потом аккуратно перевернуть салат и сохранить слои.

Собираю салат слоями: сначала выкладываю морковь и слегка смазываю её майонезом, затем грецкие орехи с небольшим количеством майонеза, потом часть кукурузы, снова майонез, натёртые яйца с майонезом, нарезанное мясо и слой картофеля, аккуратно уплотняя салат ложкой. Накрываю миску плоским блюдом и быстро переворачиваю. Снимаю пленку, смазываю верх и бока майонезом, обильно посыпаю зернами граната и добавляю несколько ложек кукурузы для ярких акцентов.

Даю салату постоять в холодильнике 12 часа, чтобы слои пропитались. Вкус получается насыщенный, слои сочные, а внешний вид праздничный. Мясо можно чередовать: курица нежнее, говядина ароматнее, язык придаёт особый вкус. Для украшения добавляю свежую зелень или целые листья салата, чтобы создать красивый контраст. Такой салат можно собрать заранее, а перед приходом гостей лишь перевернуть и украсить, пишет PopCornNews.