Когда в доме дети, роллы просят постоянно. Заказывать — дорого, крутить — долго. А этот вариант выручает всегда: готовится в одной форме, выглядит эффектно и по вкусу ничем не уступает любимым роллам. Запекаю — и нарезаю, как пирог.
Ингредиенты: рис круглозёрный (сухой) — 200 г, вода — 400 мл, листы нори — 2–3 шт.,
крабовое мясо или крабовые палочки — 200 г, сыр гауда — 120 г, икра с запечённым лососем — 150 г, майонез — 4–5 ст. л., соус терияки — 1–2 ст. л., кунжут — 1 ч. л.
Как готовлю: рис отвариваю до готовности и слегка остужаю. Форму застилаю листами нори, сверху выкладываю ровный слой риса. Крабовое мясо мелко нарезаю, смешиваю с частью майонеза и распределяю вторым слоем. Отдельно соединяю тёртый сыр, икру и оставшийся майонез, выкладываю сверху и аккуратно разравниваю. Запекаю при 180 градусах около 35 минут, пока верх не станет румяным. Перед подачей поливаю соусом терияки и посыпаю кунжутом. Режу на порционные кусочки — и дети в восторге. Просто, вкусно и без лишней мороки.
