Курица с апельсинами, приготовленная в духовке, – это не просто мясное блюдо, а настоящая кулинарная симфония. Сочетание нежного, ароматного куриного мяса с ярким, сладким цитрусовым вкусом создаёт уникальное гастрономическое впечатление. Это блюдо способно стать изюминкой как повседневного ужина, так и любого праздничного события. Прекрасно подходит в качестве основного блюда и дополнительно радует великолепной подливой, идеально сочетающейся с рисом или картофелем.
Необходимые ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Апельсин – 2 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Смесь перцев – 0,5 ч.л.
- Приправа для курицы – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление курицы с апельсинами:
1. Куриное мясо нужно тщательно промыть и нарезать на крупные куски. Можно использовать как целую тушку, так и отдельные части – бедра, голени или крылья, в зависимости от предпочтений.
2. Для маринада выжмите сок из одного апельсина. В глубокой тарелке смешайте полученный сок с соевым соусом, оливковым маслом, приправами и солью. Все тщательно смешайте до однородной массы.
3. Полейте маринадом кусочки курицы и оставьте их мариноваться минимум на полчаса. Это обеспечит насыщенный вкус и соковитость мяса.
4. После маринования курицу выложите в форму для запекания вместе с оставшимся маринадом. Репчатый лук нарежьте крупными дольками и распределите его по курице.
5. Второй апельсин нарежьте на четверть кольцами и добавьте к куриному мясу с луком.
6. Поместите форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 45-50 минут. Готовность можно проверить, воткнув в курицу шпажку – если выделяется прозрачный сок, блюдо готово.
Готовую курицу подавайте горячей, с гарниром из картофеля или риса. Приятного аппетита!
