Недавнее исследование Роскачества охватило 19 брендов консервированных сардин в масле, выявив нарушения стандартов. В частности, недочеты обнаружены у марок «Fish Перекус» и «Балтийский невод», сообщили в организации.
Как проходила проверка?
Итоги исследования показали, что различные торговые марки, такие как «Азбука моря», «Южморрыбфлот», «Красная цена», Fish House и другие, были исследованы по 59 критериям, касающимся безопасности и качества. Из них лишь шесть брендов соответствовали установленным требованиям и могут претендовать на государственный Знак качества.
Выявленные проблемы
По информации Роскачества, у двух брендов — «Балтийский невод» и «Fish Перекус» — зафиксированы несоответствия по органолептическим характеристикам. Это касается консистенции, вкуса и расположения кусочков рыбы согласно ГОСТу.
Однако все исследованные консервы признаны безопасными с точки зрения микробиологии. Никаких нарушений санитарных норм, касающихся содержания токсичных веществ и соли, не обнаружено. У двух марок «Fish Перекус» и «Рыбное меню» также зафиксировано недостоверное указание массы нетто.
Советы по выбору продукции
Экperts советуют при выборе сардин обращать внимание на знак качества, срок годности и целостность упаковки. После вскрытия банки стоит внимательно проверить цвет и прозрачность масла, а также состояние рыбы — отсутствие посторонних частиц не менее важно.
Сардины ценятся как источник белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Тем не менее, с учетом их калорийности, предложение следует ограничить.
