Лодочки из кабачков с помидорами: легкий рецепт для вкусного обеда

31 января 2026, 16:26

Аромат свежеиспеченных овощей способен создать невыносимое желание попробовать что-то вкусное. Сегодня на повестке дня - простое, но невероятно аппетитное блюдо, которое украсит любой стол. Лодочки из кабачков с помидорами - это сочетание простоты приготовления и изысканного вкуса, которое удивит даже самых требовательных гурманов.

Как приготовить лодочки из кабачков

Рецепт подразумевает использование минимального количества ингредиентов и несколько простых шагов. Все, что нужно - это немного терпения и желание порадовать себя и своих близких.

Кабачки нарезать чистыми пластинами и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом.

В отдельной миске смешать растительное масло, соль, черный перец, молотый кориандр, сухой чеснок, сушеную петрушку и паприку. Хорошо перемешать, чтобы получить однородный соус.

С помощью силиконовой кисти смазать лодочки кабачков приготовленным соусом и дать им настояться около 15 минут.

Тем временем подготовить намазку. Для этого разбить яйцо в миску, добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, черный перец и тертый сыр. Тщательно перемешать до однородной массы.

Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на замаринованные кабачки.

На помидоры равномерно распределить намазку, добавив немного итальянских трав и кунжута. Сейчас можно ставить в духовку.

Запекать в духе 30 минут при температуре 200C.

Необходимые ингредиенты для блюда

800 г кабачков
4 помидора
Для соуса:
4 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. соли
1/5 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. сухого чеснока
1 ч. л. сушеной петрушки
1 ч. л. паприки
Для намазки:
1 яйцо
1 ст. л. майонеза
1 зубчик чеснока
1/6 ч. л. черного перца
100 г сыра
Итальянские травы и кунжут по вкусу

Этот рецепт лодочек из кабачков с помидорами станет настоящим находкой для любителей быстро и вкусно готовить. Не упустите возможность порадовать своих близких.

Источник: Кулинарная поляна