Управление Роспотребнадзора по Тульской области напоминает о важности правильного хранения продуктов во время новогодних праздников, чтобы предотвратить случаи пищевых отравлений. Специалисты рекомендуют следовать простым правилам, чтобы сохранить безопасность и качество еды.
Основные рекомендации по хранению
При подготовке к праздникам стоит помнить, что горячие блюда нужно остужать до комнатной температуры в течение двух часов, прежде чем поместить их в холодильник. Также следует использовать чистые герметично закрывающиеся контейнеры для хранения. Для ускорения охлаждения пищи ее стоит разделить на небольшие порции и не забывать проверять сроки годности.
Сроки хранения различных блюд
Вот несколько советов по срокам хранения новогодних угощений:
- Мясные блюда (мясо, птица, котлеты) — не более 1-2 дней.
- Рыбные блюда — также 1-2 дня.
- Салаты с майонезом следует хранить не более 6-12 часов.
- Салаты без майонеза могут оставаться свежими до 2 суток.
- Закуски (канапе, бутерброды) — не более суток.
- Выпечка с кремом — до 36 часов, без крема — 2-3 дня.
- Напитки (компоты, морсы) — до 3 дней.
Когда стоит выбросить продукты?
При возникновении сомнений в свежести продуктов, таких как неприятный запах, слизь или плесень, Роспотребнадзор настоятельно советует избавиться от таких угощений. Здоровье всегда должно быть на первом месте, особенно в праздничный сезон.
