Как запечь тыкву кусочками в духовке в керамических горшочках
Глаза ловят привычную радость от ароматной запечённой тыквы, когда время на кухне кажется сжиженным этапом дня. Кусочки делаются компактными и держат тепло, пока горшочки нагреваются в духовке.
Чтобы начать, выбирают тыкву помладше и без дефектов. Нарезают её на порционные куски и укладывают в керамические горшочки, добавляют немного воды и сахар или мед по вкусу. В мед добавляют после запекания, чтобы сохранить его аромат.
Горшочки ставят на противень для устойчивости и отправляют в духовку при 180 градусах. В это время можно заняться семечками: их промывают, распределяют на противне и сушат параллельно запеканию.
Тыква запекается примерно 5060 минут, контролировать её следует вилкой: готовая мякоть должна быть мягкой, поверхность слегка темнеет. При желании, можно оставить горшочки в выключенной духовке на 1015 минут для слегка дотушивания.
Пока овощ готовится, снижаются бытовые сложности: часть тыквы может быть заморожена, чтобы сохранить свежесть на будущее. Подавать можно прямо в горшочках, добавив по вкусу изюм или немного меда.
Приятного аппетита!