Запеченная треска с луком: просто, вкусно и полезно

20 января 2026, 22:26

Приготовление запеченной трески с луком – это не только легкое, но и невероятно вкусное дело, которое украсит любой семейный обед или ужин. Треска, известная своими высокими питательными качествами, станет еще более ароматной и нежной благодаря запеканию с луком и лимоном. Данное блюдо не требует особых кулинарных навыков и идеально подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

600 г филе трески
2 репчатые луковицы
1 лимон
3 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки оливкового масла
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения

Пошаговая инструкция

Чтобы создать это ароматное блюдо, пройдите следующие этапы:

Разогрейте духовку до 200°C. Пока она нагревается, очистите и нарежьте лук тонкими кольцами, а чеснок мелко нарежьте.

Филе трески тщательно промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем натрите рыбу солью и черным перцем с обеих сторон.

На дно формы для запекания налейте немного оливкового масла и распределите половину нарезанного лука и чеснока. Затем выложите филе трески.

Сверху покройте рыбку оставшимся луком, чесноком и аккуратно уложите кружочки лимона. Полейте всё оливковым маслом.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте на протяжении 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и будет легко отделяться вилкой. Если желаете получить подрумяненный лук и лимон, включите верхний гриль на последние 5 минут.

После окончания запекания дайте рыбе немного остыть и подавайте её горячей, украсив свежей зеленью. Гарнир подойдут картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи.

Советы по приготовлению

Чтобы сделать блюдо ещё более вкусным, можно попробовать следующие идеи:

Добавьте немного белого вина или бульона перед запеканием, чтобы усилить вкус.
Не стесняйтесь экспериментировать с приправами: тимьян, орегано или розмарин прекрасно подойдут.
Для улучшения аромата добавьте в форму ломтики помидоров или сладкого перца.

Источник: Еда от ШефМаркет