Сочетание кисло-сладких яблок, свежей ароматной лимонной цедры и легкого воздушного теста создает идеальный пирог, который станет настоящей звездой любого стола. Приготовление этого десерта на основе кефира не требует особых навыков и займет совсем немного времени, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для обворожительного пирога
- Мука - 220 г
- Сахар - 200 г
- Растительное масло - 120 мл
- Яйца - 2 шт.
- Кефир (2,5%) - 140 мл
- Яблоки - 3 шт.
- Ванильный сахар - 5 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Шаги к созданию кулинарного шедевра
Сначала стоит подготовить лимонную цедру, аккуратно натерев только верхний слой лимона, чтобы придать тесту яркий цитрусовый аромат. Яблоки необходимо очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать дольками. Чтобы дольки не потемнели, их следует окунуть в лимонный сок и тщательно перемешать.
На следующем этапе следует просеять муку и соединить ее с разрыхлителем и небольшим количеством соды. В отдельной миске взбиваются яйца, постепенно добавляется сахар, пока масса не увеличится в объеме и не станет светлой и воздушной.
К яичной массе нужно добавить кефир, растительное масло и лимонную цедру, затем опять хорошо взбить. Постепенно вводите муку, быстро перемешивая ложкой до получения однородной массы. После этого приготовленная смесь заливается в форму, смазанную маслом. Переходите к последнему шагу: аккуратно разложите яблоки по кругу, погружая их частично в тесто. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C около 45 минут.
Финальное оформление и подача
По прошествии времени стоит оценить готовность пирога — он должен стать мягким, пышным и золотистым. Для завершения оформления десерта можно посыпать его сахарной пудрой, но даже в простом виде такой яблочный пирог выглядит эффектно. Он порадует не только глаз, но и вашиTastebud, наполняя дом ароматом корицы и лимонной свежести.
