Считается ли, что компостирование возможно только на даче? Метод бокаши опровергает этот миф. Эта уникальная технология позволяет ферментировать пищевые отходы прямо в квартире, на балконе или даже в кладовке, избавляя от неприятных запахов и не требуя использования червей. Результат этой методики - ценный пребиокомпост и «чай» для подкормки растений, а объем бытового мусора снижается на треть.
Почему важно обращаться к органике
Примерно 40% содержимого городских мусорных контейнеров составляют пищевые остатки. Когда они попадают на свалку, происходят несколько неблагоприятных процессов:
- Выделение метана, одного из самых мощных парниковых газов.
- Смешивание с пластиком, создающее токсичные смеси.
- Занятие места, которое могло бы использоваться для удобрения почвы.
Городское компостирование помогает решить эти проблемы на корне: меньше мусора, меньше отвратительных запахов и больше пользы для растений.
Как работает метод бокаши
Бокаши - это процесс анаэробной ферментации органических материалов с помощью эффективных микроорганизмов (EM) и специальных отрубей. Принцип работы довольно прост:
Основные преимущества метода включают скорость (всего несколько недель), отсутствие неприятного запаха (лишь легкое кисломолочное), а также возможность компостирования мясных и молочных продуктов, овощей и фруктов, что невозможно в традиционных методах.
