Каждый из нас иногда ищет легкие и аппетитные рецепты, способные стать настоящим спасением на ужин. Встречайте куриные тефтели с капустой в томатном соусе – идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать близких чем-то новеньким и оригинальным.
Ингредиенты для готовки
Для создания этого вкусного блюда вам понадобятся:
- фарш куриный - 600 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- рис - 100 г
- помидоры - 2-3 шт.
- капуста - 200-300 г
- соль и специи по вкусу
Приготовление с любовью
Для начала не следует забывать о подготовительных этапах. Капусту можно натереть либо мелко нарезать, затем соединяют ее с куриным фаршем. Лук следует нарезать кубиками, а морковь потереть на крупной терке. Обжариваются лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости, после чего 1/3 приготовленной зажарки добавляется в фарш.
Далее, в куриный фарш добавляется отваренный до полуготовности рис, соль и специи по вкусу. Теперь дело за малым – сформировать сочные тефтели и выложить их в жаростойкую форму. На них сверху распределяют оставшуюся зажарку.
Соус и запекание
Для соуса помидоры стоит измельчить в блендере, затем посолить и приправить перцем. Получившейся смесью заливаются тефтели. Добавьте в форму стакан или два воды, накройте ее фольгой и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать следует около часа, чтобы тефтели освоились и принесли аромат в весь дом.
Такое блюдо порадует каждого, кто его попробует, благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Приятного аппетита!
