Ачма — это невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое завоевывает сердца гурманов. Приготовленная с использованием теста фило, она обдает восхитительным вкусом и текстурой, а начинка из творога и сулугуни добавляет особую пикантность. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет простое, но впечатляющее угощение для гостей или семейного ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Тесто фило — 275 г
- Сулугуни — 120 г
- Зерненый творог (9%) — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко (3,2%) — 150 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Приступая к приготовлению, сначала нужно подготовить начинку. Смешать творог, сулугуни, яйца и молоко, добавив немного соли. Понемногу перемешивая, добиться однородной массы.
Далее, берем форму для запекания и укладываем в нее несколько листов теста фило. На дне необходимо плотно расположить еще несколько листов теста. После этого равномерно выливаем половину готовой начинки и накрываем еще 3-4 листами теста.
Затем добавляем вторую половину начинки, покрываем оставшимися листами теста, кусочками сливочного масла и ставим в предварительно разогретую до 175 градусов духовку. Запекается ачма в течение 40 минут, пока не приобретет золотистый оттенок.
После выпекания важно дать блюду полностью остыть в форме, прежде чем нарезать. Такие простые, но эффективные шаги порадуют вас и ваших близких замечательным вкусом этой традиционной сочной ачмы!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждой порцией!
