Шоколадный пирог с бананами — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться изысканными десертами без особых хлопот. Особенно замечательно, что данный рецепт позволяет использовать переспевшие бананы, которые не только придают сладость, но и делают текстуру пирога невероятно нежной, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты
Переспевшие бананы — 2 шт. (около 200 г)
Яйцо — 1 шт.
Мягкое сливочное масло — 50 г
Какао-порошок — 10 г
Мука — 100 г
Сахар — 20-25 г
Щепотка соли
Сода — 1/2 ч. ложки
Форма диаметром 18 см
Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Размять переспевшие бананы вилкой в глубокой миске до состояния пюре.
Смешать банановое пюре с размягченным сливочным маслом в миске. Можно предварительно растопить масло и немного охладить его.
Добавить сахар, щепотку соли и яйцо. Перемешать до однородной массы.
Добавить просеянные сухие ингредиенты: муку, соду и какао-порошок. Замесить тесто до однородной консистенции. Это можно сделать как с помощью миксера, так и вручную с помощью венчика.
Вылить тесто в заранее смазанную форму диаметром 18-20 см или в кольцевую форму для кексов.
Выпекать около 30 минут, время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность пирога можно проверить, нажав на верхушку: она должна быть плотной и упругой.
Когда пирог немного остынет, достать из формы и дать полностью остыть на решетке или доске. Пирог можно подавать к чаю, наслаждаясь его необыкновенно насыщенным вкусом!
