Песочные завитки с начинкой из картофельного пюре и свежей зеленью — это идеальный выбор для тех, кто ищет простое, но изысканное блюдо. Отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре и сделать его интересным на столе. Эти закуски порадуют как обычный семейный ужин, так и праздничный стол.
Удивительная начинка для закуски
Секрет успеха этого рецепта кроется в великолепной начинке. Нежное тесто, насыщенное вкусом обжаренной зелени, сыр сулугуни и картофельное пюре создают невероятный симбиоз, от которого невозможно отказаться. Используя всего несколько простых ингредиентов, можно получить буквально шедевр кулинарии.
Ингредиенты для приготовления
- 450 г муки
- 9 г разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 250 г размягченного сливочного масла
- 80 мл сливок комнатной температуры
- Пучок петрушки и базилика
- 2-3 стебля зеленого лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г сыра сулугуни
- 300-350 г картофельного пюре
- Соль и перец по вкусу
- Яйцо и 2 ст. л. молока для смазывания
Простой и быстрый процесс приготовления
Приготовление этих завитков не отнимет много времени. Достаточно замесить тесто из муки, разрыхлителя, соли и масла. После этого следует добавить сливки и оставить его в холодильнике на 30 минут. Начинка из мелко нарезанной зелени и чеснока должна обжариться на сковороде до золотистого цвета, после чего смешивается с картофельным пюре и натертым сыром.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, на который равномерно выкладывается начинка. Заворачивается в рулет, нарезается на шайбы и запекается до золотистой корочки при температуре 190°C в течение 20-25 минут. Такие закуски будут вкусны как горячими, так и остывшими.
Песочные завитки с картофельным пюре и зеленью станут настоящим украшением любого стола! Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными моментами!
