Представляем вам вкусный и полезный рецепт лазаньи с тофу и овощами, который станет настоящим подарком для вашего пищеварительного тракта, печени и женского здоровья. Это блюдо, хотя и отличается от традиционной лазаньи, состоит из самых свежих ингредиентов и подойдёт как вегетарианцам, так и любителям здорового образа жизни.
Ингредиенты для лазаньи
- 200 г тофу;
- Небольшой кусочек тыквы;
- Полпакета кабачка;
- 1 свекла;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- Соль по вкусу;
- Специи: щепотка тмина, черного тмина, фенхеля, карри и, при желании, сафлора.
Приготовление лазаньи
Для начала следует подготовить специи, чтобы они размешались и отдали свой вкус. Тофу нарезать тонкими ломтиками, затем обвалять в смеси оливкового масла, соли и ароматных специй. Овощи также нужно нарезать: тыкву и свеклу лучше нарезать тонкими пластинами или натереть на крупной терке. Если планируете использовать кабачок, не забудьте отжать лишнюю влагу.
Теперь можно начать сборку лазаньи. На дно формы выложите слой овощей, посолите и добавьте немного смеси специй. Сбрызните оливковым маслом и аккуратно выложите слой тофу. Продолжайте чередовать слои, добавляя оставшиеся овощи, специи и масло. Каждый слой необходимо немного солить, чтобы обогатить вкус.
Как только все слои собраны, отправьте форму в заранее разогретую духовку, установив температуру на 180 градусов. Время запекания — от 25 до 30 минут. И вот, лазанья готова!
Это блюдо не только радует глаз, но и будет настоящим украшением стола. Пусть ваша кухня наполняется здоровьем и вкусом!
