В поисках вкусного и сытного блюда для обеда или ужина? Этот рецепт сочетает в себе насыщенные вкусы разных видов мяса и свежести капусты. Простота приготовления и превосходный результат делают его идеальным выбором для семейного застолья.
Необходимые ингредиенты
- Свинина — 200 г
- Курица — 200 г
- Индейка — 200 г
- Белокочанная капуста — 500 г
- Морковь — 1 средняя
- Баклажан — 1 средний
- Соль, перец, душистый перец горошком, лавровый лист — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, зеленый лук)
Процесс приготовления
Для начала следует нарезать мясо на небольшие кусочки и обжаривать их на сильном огне до появления золотистой корочки. Затем добавляется соль, черный перец, душистый перец и лавровый лист для улучшения аромата. Пока мясо готовится, морковь нужно натереть на крупной терке и добавить к основным ингредиентам, туша еще несколько минут.
Далее, капуста шинкуется и аккуратно добавляется в сковороду, обогащая блюдо своими витаминами и текстурой. Баклажан, очищенный от кожи, нарезается кубиками и укладывается сверху. Важно уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до полной готовности всех ингредиентов.
В финале посыпьте блюдо свежей зеленью, что станет завершающим аккордом, придающим яркость и аромат итоговому творению. Такую комбинацию из мяса и овощей можно подать как самостоятельно, так и с гарниром, например, картофельным пюре или рисом, дополнив сказочным вкусом.
