В мире сладостей есть одно лакомство, которое не оставляет равнодушными никого — пончики. Эти воздушные круглые десерты, наполненные яблочным ароматом, готовы за считанные минуты. Рецепт прост, как никогда, и не требует длительных приготовления или сложных манипуляций.
Простые ингредиенты для приготовления
Для сладкого угощения понадобятся:
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 130 г
- Растительное масло — 40 мл
- Сахар — 50 г
- Ваниль — 6 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Соль — щепотка
- Яблоки — 2 шт. (около 150 г)
- Масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление пончиков шаг за шагом
Смешать йогурт, масло, яйцо, сахар, соль и ваниль в глубокой миске. С помощью венчика создать однородную массу. Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть слишком плотным — оно должно оставаться липким и нежным. Затем натереть яблоки на крупной терке и аккуратно ввести их в тесто, перемешивая до получения однородной массы.
Переложите получившуюся смесь в кондитерский мешок и дайте тесту постоять около 20 минут. Тем временем, в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выдавите небольшие кусочки теста прямо в горячее масло. Обжаривайте пончики до золотистого цвета — это займет всего несколько минут, поскольку тесто быстро готовится.
Готовые пончики лучше всего выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и сразу же обсыпать сахарной пудрой. Эти сладкие кусочки прекрасны сами по себе, но подчеркивают вкус свежих яблок в каждом укусе!
