Германия славится своими блюдами, но картофельный суп занимает особое место в сердцах гурманов. Это питательное и сытное блюдо готовится легко и быстро, а его насыщенный вкус способен укрыть от холодов и поднять настроение. Давайте погрузимся в детали его приготовления.
Ингредиенты, которые понадобятся
Для создания чудесного картофельного супа потребуются:
- 1 кг картофеля
- 1 большая луковица
- 1-2 моркови
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошин душистого перца
- 300-500 мл сливок различных жирностей
- соль и перец по вкусу
- колбаски и свежая зелень для подачи
- чеснок (по желанию для усиления вкуса)
Приготовление шаг за шагом
Приготовление этого супа — это настоящий кулинарный процесс, который подарит не только массу удовольствия, но и аромат вашего уютного дома.
Начните с того, что порежьте картофель и морковь на кусочки, а лук — мелко. В кастрюлю налейте немного масла и на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь для легкого карамелизации и продолжайте жарить до мягкости.
Далее, добавьте картофель и лавровые листы, залейте водой, чтобы покрыть овощи, и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до полного приготовления картофеля. Затем вытащите лавровые листы и добавьте сливки, тщательно перемешивая.
По завершении приготовления добавьте душистый перец, соль и перец по вкусу, а перед подачей накрошите свежую зелень и добавьте кусочки колбасок для дополнительного аромата.
Где найти видео-рецепты
Для тех, кто предпочитает визуальное восприятие, доступны видеорецепты. На различных платформах можно найти и просмотреть пошаговые инструкции, которые помогут создать этот прекрасный суп:
- Рецепт без рекламы на Дзене
- Бесплатная версия на Рутубе
Наслаждайтесь готовкой и радуйте своих близких великолепным немецким картофельным супом!
