Константин Ивлев, известный шеф-повар, никогда не унывает, когда речь заходит о завтраке. На вопрос о предпочтениях, он акцентирует внимание на разнообразии - от лёгких сырников до сытных блинов с мясом и сметаной. Эти блюда всегда вызывают аппетит и радость, но есть одно, которому он отдает особое предпочтение.
Ностальгия по советским традициям
Основой утреннего меню Ивлева является советский завтрак. По его словам, это «простое волшебство», состоящее из докторской колбасы, порезанной на мелкие кусочки, с щедрой порцией сливочного масла на черном хлебе. К этому добавляется яичко, кусочек простого сыра и немного солёных огурчиков. Для завершения образа - кетчуп или горчица. Всё это вызывает тёплые воспоминания и создаёт уютную атмосферу.
Московский бутерброд в новом свете
Также всегда актуален московский бутерброд. Он состоит из нарезанного батона, намазанного майонезом, слойки докторской колбасы и свежего помидора. Такой завтрак украсит любой стол: после укладки всех ингредиентов, щедро посыпают его сыром и помещают в духовку до появления аппетитной золотистой корочки. Этот простой на вид бутерброд может стать настоящим кулинарным шедевром.
Разнообразие завтраков для всех
Ивлев считает, что завтрак должен быть не только сытным, но и разнообразным: коротким для тех, кто спешит, и более изысканным для любителей насладиться утренним моментом. В связи с этим, шеф создал огромную коллекцию рецептов и собрал их в своей книге «Когда утро, тогда вкусно!», где можно найти всё - от простейших до сложных блюд. Каждый найдет там идеальный завтрак под своё настроение, и это безусловно вдохновляет на кулинарные эксперименты.
Теперь настало время для читателей! Устраиваем флешмоб: делитесь своими любимыми завтраками в комментариях и вдохновляйте других на новые кулинарные подвиги!
