С приходом жарких дней свежие овощи и сладкие ягоды заполнили прилавки магазинов, вдохновляя на создание ярких и легких блюд. Одним из таких кулинарных шедевров является абрикосовый салат с сыром фета, который легко приготовить, а вкус порадует даже самых искушенных гурманов, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Что понадобится для салата
Чтобы создать этот невероятный салат, понадобятся:
- 230 грамм оранжевых абрикосов
- 130 грамм желтых абрикосов
- 100 грамм огурца
- 230 грамм помидоров
- 200 грамм слив
- 200 грамм сыра фета
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка зерновой горчицы
- Зелень петрушки по вкусу
Секреты приготовления
Начинать стоит с подготовки овощей и фруктов. Огурец необходимо тщательно очистить и нарезать на четвертинки. Оранжевые абрикосы разрезаются пополам, после удаления косточек их следует нарезать на четвертинки. Желтые абрикосы обрабатываются аналогично, а сливы также разрезаются пополам и очищаются от косточек перед нарезкой. Помидоры следует нарезать на четвертинки, а листья петрушки мелко нашинковать.
Теперь можно перейти к созданию блюда. В глубокой миске все подготовленные ингредиенты объединяют, добавляют мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешивают. Приготовление заправки заключается в смешивании оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы и меда. Получившуюся заправку выливают в салат и снова смешивают.
Подача на стол
Салат раскладывают по тарелкам, а сверху щедро посыпают нарезанным кубиками сыром фета. Этот яркий и легкий салат станет не только вкусным дополнением к любому обеду, но и эффектным украшением стола. Приятного аппетита и теплого настроения!
