Лаваш – это не просто хлеб, а настоящая кулинарная находка, позволяющая создавать множество блюд. В этом году многие стремятся готовить самостоятельно, и лаваш идеально подходит для этой практики. Его можно использовать для шаурмы, завернуть в него овощи, мясо или даже просто наслаждаться в чистом виде, осознавая все преимущества «здорового хлеба».
История и традиции
Этот вид хлеба имеет глубокие исторические корни. Лаваш, вопреки распространённым мифам, не был изобретён лишь кавказскими народами, а возник благодаря простому сочетанию муки, воды и жара. Этот хлеб может стать основой для многих блюд, демонстрируя свою универсальность и простоту в приготовлении.
Что понадобится для приготовления
Для создания 4-5 тонких лавашей понадобятся:
- 300 граммов пшеничной муки высшего сорта;
- 180 миллилитров тёплой воды (не кипятка);
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Несмотря на простоту рецепта, можно добавить щепотку сахара для мягкости, хотя это не является обязательным.
Этапы приготовления
Приготовление лаваша можно разбить на несколько простых шагов:
Готовые лаваши лучше складывать в стопку и накрывать полотенцем, чтобы они не засохли. Хранить их можно в пакете до трех дней или заморозить на более длительный срок.
Лаваш, приготовленный дома, — это доступный способ порадовать себя и близких вкусной едой. Даже если первая попытка окажется неидеальной, это не повод расстраиваться. В кулинарии всегда есть место для экспериментов и новых открытий!
