Рыбная запеканка с сырной корочкой: лёгкий и вкусный рецепт для всей семьи

Рыбная запеканка с сырной корочкой: лёгкий и вкусный рецепт для всей семьи

Непревзойдённый вкус и простота приготовления

Запеканка из рыбы — это идеальный вариант для обеденного стола, который сочетает в себе вкус и полезные свойства. Эта рыбная запеканка станет настоящим открытием для любителей здоровой кухни. Нежное филе, ароматный сыр и питательная цветная капуста делают это блюдо незаменимым в вашем меню.

Ингредиенты для идеальной запеканки

Для того чтобы приготовить эту кулинарную радость, понадобятся:

  • Фарш из лососевых рыб — 500 г
  • Цветная капуста (соцветия) — 680 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сыр — 140 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу
  • Куркума — 1-2 ч.л.

Этапы приготовления

Чтобы создать это удивительное блюдо, следуйте простым шагам:

  • Фарш из лососевых рыб заправить солью, перцем, приправами и яйцом. Хорошо перемешать.
  • Отварить соцветия цветной капусты в течение 2-3 минут и хорошо отцеживать воду.
  • При помощи погружного блендера измельчить капусту до состояния пюре. Затем добавить сливочное масло, ещё одно яйцо и куркуму. Всё тщательно перемешать.
  • В смазанной маслом форме аккуратно выложить рыбный фарш, разравнять его по поверхности. Сверху равномерно распределить пюре из цветной капусты.
  • Завершить приготовление, посыпав всё натёртым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до образования золотистой корочки.
  • Уже после первых укусов сохраните воспоминания о гастрономическом удовольствии! Эта запеканка, несомненно, станет хитом на вашем столе, украсив семейные ужины и праздничные застолья.

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

    Лента новостей