Кулинария в горшочках — это не только удобно, но и невероятно вкусно. Такие блюда славятся своим простым составом и легкостью приготовления, а итог всегда радует: свинина с овощами, томленая в духовке, порадует даже самых взыскательных гурманов.
Идеальное сочетание вкусов
Жаркое из свинины и овощей становится настоящим открытием для тех, кто ищет новый способ порадовать семью. Свинина, особенно с небольшим количеством жира, становится нежной и сочной благодаря томлению в уютных горшочках. Овощи, пропитанные мясным соком и специями, превращаются в восхитительное дополнение.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления трех порций жаркого понадобятся следующие компоненты:
- Свинина — 300-350 г
- Картофель — 16-18 мелких клубней
- Цветная капуста (отваренная) — 200 г
- Морковь (измельченная) — около 100 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Зеленый лук — 7 перьев
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло для обжаривания — 2-3 ст. ложки
- Вода — по необходимости
Пошаговое приготовление
Для начала, свинину нарезают на кусочки, приправляют солью и специями, после чего обжаривают на раскаленной сковороде с растительным маслом вместе с луковыми кольцами до золотистой корочки. Это создаст невероятно аппетитный аромат, который разбудит аппетит.
Далее, в горшочки выкладываются предварительно отваренная цветная капуста и замороженная морковь (размораживать не нужно). На овощи следует положить нарезанный картофель, затем коронный момент — каждый горшок украсить кусочком обжаренного мяса и жареным луком. Слегка подсолить и добавить немного воды, затем закрыть горшочки крышками.
При температуре 160-170°C жаркое готовится чуть больше часа, а спустя это время каждый может оценить ароматные блюда, подрумянившиеся сверху. Перед подачей рекомендуется разложить горячее на тарелки, добавив порезанный зеленый лук для свежести.
Такое жаркое станет не просто блюдом, а настоящим семейным событием, которое раритетно дополнит маринованные помидоры для особенного восторга на столе. Приятного аппетита!
