Салат «Винегрет» — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая покоряет сердца любителей здоровой пищи. Он известен многими, как сытный и при этом легкий вариант закуски, идеально подходящий для любого стола.
Ингредиенты для идеального винегрета
Чтобы создать этот яркий и насыщенный вкусовыми оттенками салат, вам понадобятся:
- 2 свёклы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 300 грамм маринованной капусты
- 4 солёных огурца
- 220 грамм консервированного горошка
- 1/2 луковицы
- Зелень петрушки и укропа
- 50 грамм подсолнечного масла
Этапы приготовления
Процесс создания винегрета — это целая кулинарная мини-сказка. Чтобы начать, маринованную капусту следует откинуть на сито, чтобы избавиться от лишнего маринада. Далее приступаем к запеканию корнеплодов. Свёклу, морковь и картофель рекомендуется завернуть в фольгу и поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Обратите внимание, что свёкла может потребовать немного больше времени, поэтому после вынимания овощей из духовки лучше всего оставить их остывать внутри на пару часов.
Когда овощи остынут, их необходимо очистить и нарезать: картофель — кубиками, морковь — так же, а свёклу можно нарезать как угодно. Лук требуется нарезать на мелкие кубики, а огурцы — четвертинками. После этого соедините все ингредиенты, добавьте зеленый горошек и маринованную капусту, хорошо перемешайте.
Подача и оформление
Готовый винегрет можно разложить по отдельным тарелкам, обильно полив растительным маслом. Украсьте зеленью, чтобы добавить ярких красок и свежести в блюдо. Этот салат не только порадует вкусом, но и украсит любой стол своими красочными оттенками. Пусть ваше кулинарное искусство продолжает развиваться, а винегрет станет одной из ваших любимых закусок, способствуя созданию тёплой атмосферы за столом!
