Тесто "2 в 1" стало настоящим кулинарным открытием для многих любителей выпечки. Объединяя мягкость дрожжевого теста с рассыпчатостью песочного, это печенье дарит волшебный вкус и текстуру, способные покорить любого!
Необходимые ингредиенты
- 250 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- 3 яйца
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих дрожжей
- 80 мл воды
- 500-550 г муки
- 1/3 ч. л. соли
Пошаговый процесс приготовления
Для начала важно активировать дрожжи. В маленькой миске смешать 80 мл воды с чайной ложкой сахара и добавить сухие дрожжи. Смесь оставить на 5-10 минут, пока она не начнет пузыриться.
Тем временем, сливочное масло нужно подготовить заранее, достав его из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбить его с 80 г сахара и ванилином до легкой пышной массы при помощи миксера. Затем по одному вводить яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Теперь пришло время добавить активированные дрожжи и постепенно вводить муку. Замесить тесто, которое должно быть мягким и не липким к рукам. Это идеальная основа для формирования печенья.
После этого тесто раскатать в прямоугольник толщиной 10-15 мм, посыпать сверху сахаром и аккуратно прокатать еще раз с помощью скалки. Нарезать на прямоугольные кусочки и выложить на противень. Оставить печенье на 15-20 минут для подъема, а затем выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
После выпекания, печенье станет золотистым и аппетитным. Дайте ему остыть и подайте к чаю или кофе. Попробуйте с малиновым киселем!
Вкус, который покоряет
Это печенье покорит сердца тех, кто любит не просто сладкое, а настоящие кулинарные шедевры. Оно обладает уникальным вкусом, который становится заметным в каждом укусе, к тому же его достаточно много для угощения всей семьи.
