Шоколадный бисквит без яиц на кефире — это настоящая находка для сладкоежек, ищущих легкость и воздушность в выпечке. Этот рецепт позволяет создать удивительно нежное тесто, которое просто тает во рту. Бисквит подходит не только для торта, но и для кексов, и даже в качестве порционных лакомств. В этом рецепте нет необходимости в долгом взбивании, и даже миксер не обязателен.
Ингредиенты для бисквита
Чтобы получить идеальный шоколадный бисквит, требуется лишь несколько простых ингредиентов:
- Кефир — 200 г
- Растительное масло — 50 г
- Сахар — 50-70 г
- Мука — 180 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Соль — щепотка
- Корица — 1/3 ч. л. (по желанию)
- Мускатный орех — 1/4 ч. л. (по желанию)
Процесс приготовления
Приготовление шоколадного бисквита состоит из нескольких простых шагов:
Если этот шоколадный бисквит собирается использоваться в качестве основы для торта, рекомендуется разрезать его на несколько слоев и прослоить любимым кремом. Для украшения можно использовать шоколадную глазурь. Если вы решили испечь кексы, верх можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
