Свекла и морковь — это не только вкусные, но и малозатратные в уходе культуры. Несмотря на свою простоту, их урожайность зависит от правильной агротехники, особенно в заключительные месяцы роста.
Признаки готовности к уборке
Чтобы добиться максимального результата, огородникам важно следить за сроками созревания своих корнеплодов. Как правило, это можно узнать из упаковки семян. Например, если указано 120 дней до сбора урожая, отсчитайте это время от появления всходов.
Готовность моркови можно оценить и по состоянию её ботвы: если нижние листья начинают желтеть или засыхать, есть все шансы на то, что корнеплоды развились должным образом. Кроме того, они должны быть достаточного размера, и появление маленьких белых корешков указывает на их оптимальную зрелость. Если морковь покрыта волосками, корнеплоды, вероятно, преждевременно оставлены в земле и могут иметь горький вкус.
Свекла даже более прощает ошибки — корнеплоды видны над землёй. Определить их готовность помогает усыхание ботвы, особенно нижних листьев. Если все условия выполнены, корнеплоды можно убирать; даже если они будут собраны немного раньше, они прекрасно сохранятся вплоть до следующего урожая.
Почувствуйте разницу: подкормка как залог успеха
Финальная подкормка — это ключ к улучшению вкуса и размера корнеплодов. Для моркови в начале осени нужно позаботиться об особом растворе: на ведро воды добавляется столовая ложка калиевой селитры и стакан древесной золы. Раствор следует использовать для полива рядков с морковью, особенно после дождей, чтобы избежать растрескивания корнеплодов.
Что касается свеклы, то ей нужна мощная финальная подкормка для повышения сахаристости. За три-четыре недели до сбора урожая в 10-литровое ведро воды добавляется три столовые ложки хлористого калия. Это не только позволит улучшить вкус корнеплодов, но и поможет им отлично храниться зимой.
Советы по хранению
После уборки свеклу можно смело хранить насыпью рядом с картофелем, тогда как морковь лучше пересыпать опилками и отправлять в погреб. Перед хранением важно обрезать точки роста, чтобы предотвратить прорастание и гниение.
Важным аспектом является также сушка корнеплодов на солнце после уборки, особенно если земля влажная из-за дождей.
