Свекла — это не только полезный, но и довольно капризный овощ. Многие огородники задаются вопросом, когда именно стоит убирать этот корнеплод. Разберем, как определять срок сбора свеклы и познакомимся с интересными сортами, которые могут украсить каждый огород.
Оптимальные сроки сбора свеклы
Уборка свеклы — процесс, который требует внимательности. Тем не менее, многие дачники не придерживаются четкого графика, убирая свеклу в разные месяцы: одни в августе, другие — в сентябре. Однако контроль над сроками сбора сможет не только улучшить качество урожая, но и предостеречь от жалоб на его избыток.
Главное правило: собирать свеклу нужно до первых заморозков, чтобы избежать порчи корнеплодов. Если они вынужденно остались на поверхности земли, заморозки могут сильно сказаться на их пригодности для хранения. Опытные огородники рекомендуют смотреть на размер свеклы и определять, готова ли она к уборке, исходя из сорта и времени, прошедшего с момента всходов.
Не Цилиндрой единой: многообразие сортов
Хотя многие предпочитают классический сорт Цилиндра, существуют и другие интересные варианты. Вот несколько сортов, которые заслуживают внимания:
- Одноростковая цилиндрическая свекла Мона: Эта свекла завоевала популярность благодаря своему размеру и отсутствию необходимости в прореживании. Сочетает в себе привлекательный вид и характеристику «много мякоти, мало колец».
- Цилиндрическая свекла Родена: Выражает свои качества в высоком содержании сахара и гладкой текстуре. Сажая эту свеклу, следует помнить о необходимости прореживания, поскольку она не является одноростковой.
- Желтая свекла Золотой шар: Эта солнышко-цветная овощная культура отличается сладостью и не теряет цвета при варке, что делает её идеальной для салатов и блюд.
Каждый из сортов имеет свои уникальные характеристики и требования, что можно учесть при выборе на следующий сезон.
Польза свеклы и хранение урожая
Вопросы о полезных свойствах свеклы и о том, как правильно её хранить, также имеют огромное значение. Этот корнеплод богат витаминами и минералами, что делает его идеальным как для повседневного стола, так и для заготовок на зиму. Правильное хранение свеклы обеспечит максимальную сохранность её вкусовых качеств и полезных свойств. Огородникам рекомендуется следить за температурой и влажностью в погребах, чтобы избежать гниения или высыхания корнеплодов.
